鱼香肉丝的做法图解

    鱼香肉丝这道菜确实比较有名气，也比较好吃，特别是在吃大米的时候这道菜可谓是绝配啊，随着生活的提高会做这道菜的人也越来越多，而且鱼香肉丝的做法也很多，今天我给大家推荐一个比较常见的做法，我们可以一边看着鱼香肉丝的做法图解一边自己动手做。

    我们首先需要准备好做鱼香肉丝的原料：猪瘦肉、胡萝卜、青椒、木耳，还有调料：花生油、盐、酱油、料酒、白糖、醋、湿淀粉、葱姜蒜以及豆瓣酱。

    鱼香肉丝如何做才好吃呢？根据下面我的做法来做做尝尝。

    1、猪瘦肉切丝，用少许料酒，盐，湿淀粉腌上。

    2、胡萝卜，青椒切丝。

    3、木耳发好后也切成丝。

    4、葱姜蒜切末待用。

    5、用白糖、醋、酱油、料酒、盐、水淀粉调汁待用。（我没放盐，因为先前腌肉放盐了，豆瓣酱里也有盐，不喜欢吃太咸的就不用再放盐了）。

    6、炒锅注油烧热，放入姜蒜末爆香。

    7、倒入肉丝炒散。

    8、加入一匙郫县红油豆瓣酱。

    9、用锅铲翻拌，炒出红油，让每条肉丝都裹上一层红油。

    10、加木耳丝，胡萝卜丝，青椒丝等配菜炒熟。

    11、倒入兑好的汁料炒匀。

    12、撒入葱花出锅即可。

    快点尝尝根据我的鱼香肉丝的做法图解做出来的鱼香肉丝吧，是不是很美味啊，大家还可以根据自己的想法去改变食材和调料以及做法，或许做的比我的这种做法更好吃啊，最后来一碗大米是不是很不错啊。